2014年06月01日

新鮮・・・

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冷夏の予想もなんのその!夏に近い天候の中、マダイ船・仕立船2隻にて出船!
そんな本日の釣行記は‘facebook’にて更新しております手(チョキ)
よろしければ見ていただいて、ついでに‘いいね!’やっちゃって下さいるんるん

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昨日・今日とテレビ・ラジオのお刺身の食レポを聞いてるとカラオケ

新鮮だから身がコリコリしてて美味しいですねぇパスワード

・・・っと、2日とも同じセリフを聞きましたが・・・手(パー)

まぁ〜好みがありますが、必ずしも新鮮だから美味しいって訳ではないと
思うのですがねぇ〜手(パー)

魚によって食べ頃・・・っていうか頃合いがあると思いますっ手(グー)

水槽のヒラマサをその場で解体して・・・レポーターが食べて
美味しさアピールしてるのも本当かな?って思ったり・・・

イカやイワシ・シラスなどは傷みが早いから、その日のうちですが・・・
スミイカ・アオリイカは1度、冷凍して〜自然解凍で甘みが増すし
本マグロだって熟成して美味しくなるもんだし・・・手(パー)

新鮮だから・・・とか、コリコリ触感が美味しいっていうのが
当たり前の方はいるし、個人の好みかもしれませんが・・・

全部が全部、新鮮だから美味しいっていうのは
間違ってるような気がしてなりません。。。






posted by まーくん at 20:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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